【ラーメンギャラクシー】イオン堺北花田にできた人類みな麺類系列の煮干し醤油ラーメン！
こんにちは、あかね(
)です。
ラーメンギャラクシー堺北花田は人類みな麺類系列のラーメンがフードコートで食べられる！
イオン堺北花田のフードコートそこは様々な食の匂いが交差する3階に…
「ラーメンギャラクシー」が新しくオープン！！
隣はとんかつ屋さんと鶏専門店「鶏さく」の間です。
オープン初日、私はその歴史的瞬間を目撃するべく、店の前に立っていました！！
朝からどえらい並びかとビビってたけど、意外と空いててね。
オープン時間が10時だったからお昼時じゃないこともあって、スムーズにフードコードに入れた上にお客さんはわたしの他に2組ほど。
何となーく1番客になるのがちょっと気まずくって「ちょっと待ってから入ったろか」と思って、5分ほど躊躇してから注文しに行ったんです。
並ぶほどの列は無かったけど前のお客さんに続いて注文するためにメニューを確認。
現時点でラーメンの種類は
- ラーメンギャラクシー(煮干し醤油ラーメン)
- シューティングスター(海老醤油ラーメン)
の2種類。
もう1種類はcomingsoonになっているのでまだラーメンの種類が増えそうですよね。
グランドオープンに伴って3月14日(木)〜４月13日(土)までの期間中はラーメン全品773円(税込850円)になっているようです！
お子様プレートもあるので、子供も一緒に行きやすそうですよね。
トッピングにメンマ、煮卵、チャーシューがあります。
このメニューの中からメインメニューっぽいラーメンギャラクシー(煮干し醤油ラーメン)に煮卵トッピングを注文しました。
ラーメンギャラクシーの煮干しラーメンはモチモチ麺と旨味たっぷりの甘めスープ！
注文から待つこと5分ほど。
商品受け取り用のブザーがなったのでお店に取りに行きました！
お水もレモン水が用意されていてセルフで入れる事ができます。
ラーメンと一緒にテーブルに到着♪
まずは麺から
見た目は中太で、もしかしたら全粒粉を使っているのかなと思わせる色合い。
食べてみると、そのモチモチ感が想像以上にツルツルとした歯触で予想以上の美味しさでした！
一口食べるごとに、しっかりと「食べている」感じがあって、ただ滑らかなだけではない食べ応えのある麺す。
この麺のモチモチとした食感と、それでいてスルスルと喉を通る心地よさでラーメンを一層楽しむことができます♪
次はスープ
一見あっさりしているように見えますが、一口飲むと煮干しの旨みが全開に広がります。
スープをすすった後も、その煮干しの風味が口の中に長く残り後味までしっかりと煮干しを感じます。
甘さが強めで、他のラーメンとは違った独特の味わい。
この甘さと煮干しの旨みのバランスが絶妙で、一度飲んだら忘れられない印象！
そして、スープの出汁の風味がとても良いんです！
煮干しの力強い風味と甘さが際立つこのスープは、ラーメンギャラクシーの大きな特徴の一つですね。
ちなみに、ラーメンの上にかかっている粉みたいなもの。
最初は胡椒だと思っていたので「こんなに胡椒かかってて大丈夫かいな」と思っていたのですが、胡椒じゃなくて煮干しの粉でした。
そしてチャーシュー
1枚広げた状態で写真を撮ろうと思った時に崩れそうになるくらいに柔らかくって、口に入れてもホロホロっと崩れるくらい柔らかいチャーシュー。
スープが少なくなってくるとチャーシューの旨味がスープにも出てきて自然と味変みたいになるのも良き！
そしてトッピングの煮卵
黄身がトロッとしていて味もしっかり濃くてめっちゃ美味しかったです！
買い物に来たときはまだラーメン食べに来よう♪
ラーメンギャラクシー堺北花田店まとめ
ラーメンギャラクシー堺北花田
〒591-8008 大阪府堺市北区東浅香山町４丁１−１２ ３F フードコート
【営業時間】
10:00～21:00
【休業日】
なし
